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0010663819暢銷書推薦-日出前開始做麵包：國寶大師的烘焙哲學筆記，城田幸信最後紀念作！

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  作者： 城田幸信    新功能介紹
• 譯者：林文娟
• 出版社：瑞昇    新功能介紹
• 出版日期：2015/01/26
• 語言：繁體中文

暢銷書推薦-日出前開始做麵包：國寶大師的烘焙哲學筆記，城田幸信最後紀念作！0010663819

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　　本書涵括城田幸信自然派的烘焙師生平介紹，從與麵包的機緣開始說起，一路談到退休生活，退居山間，享受與自然共處的時光，當然也不忘本業，利用親手打造的石窯，完成一個個充滿鄉村風情的美味麵包。不論是作為興趣的釣魚，或是專業的烘焙工作，從字裡行間都可以體會其對生命的熱忱以及麵包的情感。
  　
　　特別收錄城田烘焙大師的七款經典麵包代表作和技巧公開，搭配步驟圖，輕鬆上手沒差錯，另外再加贈城田流獨家的糖酒醬和卡士達醬製作方式，從入門到高階麵包製作方式，跟著大師的腳步，慢慢挑戰自己，感受手藝進化的過程！

　　傳遞的不只是技術和理想，還有內心最深層的感動！

本書特色

　　五種感動，一次捕捉
　　大師親自傳授技巧，共同創造美味麵包奇蹟
　　七種經典款，入門到高階，感受自己的手藝進化過程
　　與麵包的最佳組合，果醬製作方式一併公開
　　從研習生開始，ANDERSEN人氣麵包店的修行過程
　　山居生活寫真，景致幽美，傳遞悠遠閒適之情，值得珍藏！

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